Gut gewählt: unsere Rebsorten & Pflanzgut

Bei Neupflanzungen bevorzugen wir Pflanzen, die kleinbeerige, lockere Trauben hervorbringen, da diese mehr Aroma entwickeln und zugleich mehr Widerstandskraft mitbringen. Bei Rotweinen bevorzugen wir altes französisches Pinot-Pflanzgut, bei Weißweinen gerne Pflanzgut aus Südtirol.